Mõnusalt mahlane purukook

Süües kasvab isu. Kui juba eelmiste "hirmude" ületamistega hakkama olen saanud, mis see siis üks purukook ära ole. Kunagi tädi Moonika ikka tegi seda aga meil kodus ei tehtud. Samas mulle väga maitses see magus krõbe koorik selle koogi peal. Lubasin endale aastaid, et kunagi teen... Eile siis tegin :)

26cm lahtikäiva vormi jaoks läheb vaja:

Põhi:
250gr jahu
150gr võid
150gr suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
2 muna
soola
1 sidruni mahl (väike)
2 tl küpsetuspulbrit

Vahele:
marju, puuvilju, vms mis iganes meeldib (mina kasutasin 1 purgi aprikoose siirupis)

Puru:

175gr jahu
100gr võid
100gr suhrkut
0,5 tl kaneeli

Sega kõik põhja ained omavahel kokku ja kalla küpsetuspaberiga kaetud pannile. Pane peale ja sisse valitud viljad.

Sega omavahel kokku ka puru ained ja puista koogile.

Küpseta eelsoojendatud ahjus 180 kraadi juures 30 minutit. Serveeri soojalt jäätisega või külmalt nt kakaoga.