Vaja läheb:
4 muna
näpuotsaga soola
3 spl suhkrut
1 tl vaniljesuhkrut
1/3 pakki "Juubeli" tordipulbrit
3 (sõltuvalt suurusest) rabarberivart
Haki rabarberivarred. Laota umbes 1cm paksune kiht koogivormi põhja (26cm vorm).
Eelsoojenda ahi 160 kraadi juures.
Vahusta munavalged soolaga. Lisa suhkur ja vaniljesuhkur munakollasetele ja vahusta. Sega omavahel kokku tordipulber, "mehine kogus" rabarberitükke, munavalge ja munakollased.
Kalla vormis olevatele rabarberitele.
Küpseta 160 kraadi juures 45 minutit.
Lase vormis jahtuda. Kalla vormist välja, et tekiks "tagurpidi" efekt.
Serveeri nt vahukoorega.