😂Kastme nimetasin aga Džigiti musiks. Noh, ma kujutan ette, et nii kuuma suudluse, et silmist tuld välja lööb - selle saab vaid Kaukaasia mägedepojalt, kes sadulata ratsutab ja samal ajal hren'i närib.
Tegelikult otsisin aga netiavarustest retsepti Hrenovinale, mis meenutaks seda, mis Konsumis Slavjanskii dar brändi nime all müügis ja mulle väga mokkamööda.
Erinevaid retsepte palju ei leidnud aga paar tükki ikka leidus.
Esimeste katsetuste tulemusel tegin omale sellise versiooni kokku:
130gr mädarõigast
50gr tšillit
15gr basiilikut
125gr küüslauku
400gr paprikat
600gr tomatit
500gr tomatipastat (mina valisin Rainbow tšilli versiooni)
4spl suhkurt
2spl soola (kuhjaga)
1spl 30% äädikat
3 lehte želatiini
musta pipart ja vürtsi võib lisada soovi korral südametunnistuse jagu
Kõik ainete kaalud on puhastatud kujul.
Purusta kõik ained kas köögikombainis või hakklihamasinaga, lisa kõik muu peale äädika ja želatiini. Pane potti ning lase keema tõusta. Kindlasti tuleb segu hoolikalt segada, kuna kipub põhja kinni jääma.
Kuumuta tasasel tulel umbes 30 minutit. Lisa äädikas ja kuumuta veel 30 minutit. Lisa külmas vees pundunud želatiinilehed ning kuumuta veel 15 minutit.
Pane purki ning lase enne tarbimist pisut seista. Nii umbes paar kuud...
PS - originaalretseptides olid muud suhted samad aga tsillipipra kogus oli 10 kordne, mida mina kasutasin...