Küüslaugu krevetid

Vaja läheb:

KASTE
1spl kalakastet
1spl sojakastet
2spl palmisuhkurt, mett või vahtrasiirupit
0,5tl musta pipart

KREVETID
3spl võid
3spl õli
1 küüslaugu pea, kooritud ja suurelt hakitud
1kg suuri krevette
2 vart rohelist sibulat, hakitud
2 tšillit, hakitud (ei pea panema)
sidrunilõike

Esmalt sega kõik kastme ained omavahel kokku ja jäta seisma.
Kuumuta pann madalal tulel. Lisa või ja õli. Lase võil täielikult sulada ja lisa küüslauk. Küpseta küüslauku madalal kuumusel võimalikult kaua, kuniks küüslauk on kuldne ja krõbe (aega läheb umbes 4-6 minutit).
Eemalda küüslauk pannilt ja pane köögipaberile nõrguma.
Pane pann tagasi kuuma ja lisa krevetid. Lisa kaste. Küpseta kuni krevetid on valmis - nii umbes 2-3 minutit.
Puista üle hakitud rohelise sibula, tšilli ja küüslauguga. Serveeri otse pannil, lisades sidruni või ka nt laimi lõike.

Pulgakoogid

Iga aasta on meie lapse koolis heategevusüritus enne jõulu.
Aastal 2017 sai siis mõeldud ja tehtud pulgakoogid. Tellisin internetist spetsiaalsed silikoonist pulgakoogi vormid ja vorpimine võis alata.

Retsepte leiab netiavarustest erinevaid, mina tegin piparkoogimaitselisi ja kohvi-kakaomaitselisi.

Vaja läheb:
125gr pehmet võid
125gr suhkrut
2 muna
1spl piima (või nt kohvi)
1spl vanilje ekstrakti (mina asendasin selle hoopis piparkoogimaitseainega)
125gr jahu (võib vähendada jahu kogust ning lisada kakaod)
0,5tl soodat

Vahusta toasoe või suhkruga, kuni segu on helekollane.
Lisa ükshaaval munad, piim ja vaniljeekstrakt.
Sõelu jahu ja sooda ning sega hoolikalt.
Täida vormid poole ulatuses ja kinnita teine pool peale.
Küpseta 180 kraadi juures 12 minutit.

Kaunistuseks mina kastsin jahtunud koogid kakaoglasuuri sisse ja kaunistasin tavalise piparkookide kaunistamise vaabaga.