Tegemist on põhimõtteliselt keedutaignaga, mis on omakorda õlis pontšikuna küpsetatud.
1spl suhkrut
1 spl kaneeli
250ml piima
2 spl tuhksuhkrut
100gr magedat võid
1 vanilje kaun ja eraldatud seemned
3 muna
küpsetamiseks õli
Sega tuhksuhkur ja kaneel kausis. Seda segu kasutad churrode maitsestamiseks pärast nende küpsetamist.
Pane piim, suhkur, või, vanilje kaun ja seemned potti ja kuumuta segades kuni suhkur ja või on sulanud. Eemalda vanilje kaun.
Sega sekka jahu ning kuumuta segades kuni tainas poti küljest lahti lööb. Eemalda pott tulelt ning klopi sisse ükshaaval munad.
Pontsikute vomimiseks võid kasutada kas väikest lusikat või siis nagu Hispaanias seda tehakse, Itaalia otsikuga pagarikotti.
Lase õli tulikuumaks ning küpseta pontšikuid kummaltki poolt 3-4 minutit kuni on kuldsed.
Aseta köögipaberile korraks nõrguma ning kata tuhksuhkru-kaneeli seguga.
Kõrvale sobib serveerida kas karamelli või sokolaadikastet jms.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar