Kuna mulle väga meeldib magushapu kaste riisi ja kanaga - siis loomulikult tuli seda mul ju ise purki teha. Hämmastaval kombel asi isegi õnnestus ning täitsa hea kraam sai.
Originaalina kasutasin kusjuures Tsillikaste 1 retsepti, mida sai muudetud "oma parema äranägemise" järgi.
Vaja läheb1 kaun tšillit
1 kg tomatit
600 gr punast paprikat
1,5 spl soola
0,5 tl musta pipart
0,5 tl vürtsi
500 gr moosisuhkrut
5 spl äädikat
1 pea küüslauku
500 gr tükeldatud ananassikonservi
basiilikut ja tilli maitse järgi
Puhasta tšilli. Koori tomatid ja lase saumikseriga puruks. Puhasta ja ribasta paprikad. Pane tšilli, paprika, tomat, sool, pipar ja vürts potti ja lase keema tõusta. Kuumuta 45 minutit. Lisa ananassi tükid ja keeda veel 20 minutit.
Lisa suhkrur, äädikas, purustatud küüslaauk ja maitseroheline.
Kuumuta 20 minutit ja pane purkidesse.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar