Kuna keegi küsis, et kuidas mina männiriisikaid sisse tegin - siis otsustasin selle retsepti ka siia kirja panna....Koostis:
2 kg männiriisikaid
Marinaadi jaoks:1 l vett2,5 spl soola5 spl suhkrut2 loorberilehte5 tera vürtsi
2 nelki
5 tera musta piparttükk kaneelikoort
2 porgandit
2 keskmist sibulat
2 spl 30%list äädikat
Valmistamine:
Leota männiriisikaid ööpäev külmas vees, vahetades paar korda vett.
Seejärel kupata seeni alates keemaminekust 10 minutit. Tõsta sõelale ja loputa külma veega.
Valmista marinaad: keeda vesi soola, suhkru ja vürtsidega läbi, lisa porgandirattad ja keeda peaaegu pehmeks. Lisa äädikas ja sibularattad, keeda poolpehmeks.
Nüüd pane potti ja kupatatud seened ning keeda neid marinaadis 5 minutit.
Tõsta seened koos köögivilja ja marinaadiga steriliseeritud purkidesse ja kaaneta kohe.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar